Fondée en 1893, l’Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) peut s’enorgueillir d’avoir formé plus de 25 000 professionnels repartis aujourd’hui aux quatre coins du monde. Michel Rochat, son directeur depuis 2011, a maintenant les yeux rivés sur 2021. Le campus agrandi et remodelé sera alors inauguré. Il partage son enthousiasme dans l’interview du Temps.
