La chaîne globale d’approvisionnement alimentaire est responsable de 26 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre dans le monde et un tiers de la nourriture serait perdue ou gaspillée quelque part dans cette chaîne, selon de récentes recherches. Pour améliorer la situation, le groupe suédo-suisse Tetra Pak appelle à l’innovation collaborative.
