On le sait : la grenade est un excellent fruit, très riche en antioxydants. Les nutritionnistes conseillent même son jus pour la prévention des maladies cardiovasculaires, voire de certains cancers. Chez l’animal, il aurait également un effet protecteur vis-à-vis du système nerveux. Mais les travaux les plus récents ne concernent pas le fruit lui-même ni même son jus, mais un métabolite, un composé issu de sa digestion, baptisé urolithine A. Ces travaux portant sur le vieillissement musculaire ont été publiés dans le dernier numéro de la revue Nature Medicine. Ils émanent d’une entreprise exploitant des découvertes scientifiques en matière de nutrition, Amazentis, et de l’École polytechnique fédérale de Lausanne (EPFL)…
Source: Le Point