Plus de protéines pour moins d’AVC ? C’est ce qu’affirme le bilan d’une méta-analyse (compilation de sept études portant sur près de 255 000 personnes pendant 14 ans en moyenne) publiée dans le journal en ligne Neurology. Il en ressort qu’une consommation modérée mais régulière de protéines (au moins 20 g par jour) permet de réduire les risques d’accident vasculaire cérébral (AVC).
