Les personnes âgées qui souffrent de carence en vitamine D connaissent un déclin cognitif nettement plus rapide que celles avec des taux normaux, selon une étude américaine.
“En moyenne, les sujets avec de fortes déficiences en vitamine D subissent un déclin de leurs capacités mentales jusqu’à trois fois plus rapide que celles avec des niveaux adéquats de cette vitamine”, explique Joshua Miller, professeur de sciences de la nutrition à l’Université Rutgers (New Jersey) dont l’étude paraît dans le Journal of the American Medical Association – Neurology.
La vitamine D, connue pour être essentielle à la santé osseuse, est principalement obtenue par une exposition au soleil, avec l’action des rayons ultraviolets sur un dérivé du cholestérol dans la peau. Elle est aussi présente dans le lait et certains poissons…
Source: RTS Info